Food Photography

Заказать съемку

В первую очередь, я хочу обратить внимание, что моя задача, как фуд-фотографа — не просто сфотографировать предоставленные блюда в ресторане, а сделать это в рамках разработанной концепции, которая будет понятна гостю заведения и позволит повысить продажи в ресторане.

Визуальная концепция является неотъемлемой частью общей стратегии бренда. Это эффективная упаковка идеи ресторана, которая отражает формат заведения, его достоинства, отличительные особенности, передает уникальную атмосферу и настроение.

Рекламная Фотография
Рекламная Фотография
Рекламная Фотография

Формула продающей фотографии состоит из множества слагаемых:

Направленность на целевую аудиторию + призыв к действию + эмоция + «цепляющий» визуальный образ + правильная композиция.
И это только основные составляющие.

Правильная визуальная концепция поддерживает позиционирование ресторана и формирует мнение клиента о заведении. Она увеличивает количество постоянных клиентов и повышает средний чек в среднем на 30%

Согласно статистике наших заказчиков:

  • 63−78% — в среднем на столько фотография повышает продажи блюда в ресторане
  • 27−36% - на столько повышается средний чек, если в меню присутствуют фотографии блюд

Как происходит фото/видео съемка?

Создание продающей визуальной концепции, которая будет не только показывать подачу блюд, но еще и повышать продажи ресторана — это ряд творческих и логистических мероприятий как со стороны команды моей фотостудии, так и с вашей стороны.

Задача моя и моей команды состоит в том, чтобы создать такую визуальную концепцию, которая будет сочетаться с индивидуальным стилем вашего ресторана, создаст отстройку от конкурентов и, самое главное, увеличит продажи.

Поэтому мы разработали простой, и в то же время эффективный способ работы:



1. Разрабатываем детализированную концепцию и готовимся к съемке

Перед съемкой я и моя команда проводим подготовку к съемке. Она состоит их нескольких этапов. Над этими этапами могут работать как специалисты нашей студии, так и вы и ваша команда. Если у вас есть свой дизайнер и копирайтер, мы работаем с ними в тесном сотрудничестве.


1. Разработка детализированной концепции, в которую будут входить создание уникального визуального стиля

2. Подбор необходимых фонов и аксессуаров для съемки


Какие основные роли могут быть в проекте в процессе подготовки и съемки:

Фотограф: разработать концепцию и провести фото или видеосъемку. Контролировать работу остальных участников процесса.

Фуд-стилист: найти необходимые аксессуары для съемки, выстраивать композицию в кадре и следить за качеством снимаемого материала.

Менеджер проекта: выстроить логистику и успешное взаимодействие всех участников проекта.

Ретушер: обработать фотографии согласно концепции.

Монтажер: смонтировать отснятый материал в единый фильм.


2. Заключаем договор, вы авансируете и мы согласовываем даты съемки

Для подтверждения серьезности намерений и обеспечения законности всех действий наша студия работает исключительно по договору. Мы представим типовые договора и акты с нашей студией, специальные релизы отказа от коммерческих прав, в случае, если в кадре есть изображения людей и другие сопроводительные юридические документы.

После подписания договора вы переводите аванс и мы фиксируем согласованные съемочные дни и переходим к работе над проектом.

3. Съемка

Как правило, съемка начинается рано утром и длится световой день. На съемке участвуют фотограф, фуд-стилист и шеф-повар. Так-же очень важно присутствие руководителя ресторана, который может принимать решения об утверждении отснятого материала.

Если руководитель не может присутствовать на съемке, то необходимо его быстрое реагирование онлайн для согласования кадров и принятия решений. В случае, если руководитель не может присутствовать на съемке физически или недоступен онлай, съемка переносится.


4. Отбор съемочного материала

Этот процесс происходит совместно фотографом с руководителем заведения и шеф-поваром. Возможно как на месте, после съемки, так и онлайн.


5. Обработка, монтаж и дизайн отобранного материала

Обработка: Как правило, процесс ретуши фотографий занимает до двух недель после отбора материала.

Монтаж: В случае создания фильма или ролика, процесс монтажа может занимать до месяца, в зависимости от сложности монтажа и количества материала.


6. Передача готового материала

По факту получения готовых материалов мы формируем специальную папку на облачном хранилище, в которой будут храниться все отснятые материалы и отдаем ее вам с дополнительными комментариями по применению. Печатную продукцию высылаем удобным вам способом.

После этого подписываем акты приема передачи и готовимся к следующей съемке, если это будет необходимо.


Рекламная Фотография
Рекламная Фотография
Рекламная Фотография

Сколько стоит фото/видео съемка?

Ответить расширенно на этот вопрос наша студия сможет только после получения от вас заполненного брифа и последующей его обработки.

Слишком много переменных, которые необходимо учесть, чтобы назвать даже приблизительную сумму. Это и необходимость фона и аксессуаров для фотосессии, это и транспортная логистика и уровень сложности обработки фотографий или монтажа видео.

Я и моя команда очень надеемся, что после прочтения этой статьи у вас не останется вопросов, но все же, если они есть, звоните и пишите. Мы обязательно максимально подробно ответим на них.


Ваш, Александр Пакаури

+995 555 32 32 93

aleks.fakaury@gmail.com


Рекламная Фотография